うどん: 食べたうどんの記録など

このページの最終更新日: 2026/04/23

概要: うどんとは

小麦粉に水を塩を加えて練って、寝かせたあとに、やや太い麺状に切ったものを「うどん」という。そうめん、ひやむぎ、きしめんなどとは、成分的には同じであるが、形状が異なる。

「あとがき」で当サイトを参考にしたと書いてくれているラノベです。Kindle Unlimited で読めました。ストーリーと文章が良く、面白かったです。

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はなまるうどん、ぶっかけ。茹でたうどんに、濃い目の出汁を少量かけて食べる食べ方を「ぶっかけ」といい、讃岐うどんの定番メニューの一つ。麺のコシをより楽しめる。

香川県発祥で全国展開する「こがね製麺所」の超大盛りうどん。

どこで食べたか覚えていないが、ざるうどん。生姜を薬味にするのが一般的。

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