麺類

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このページの最終更新日: 2020/06/11

  1. 概要: 麺類とは
  2. さまざまな麺類

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概要: 麺類とは


さまざまな麺類 (汁なし)

Drunken noodle

タイ料理で、タイ語では pad kee mao などと呼ばれる。Drunken noodle というのは、この英語訳らしい。日本語では何というのかわからない。

名前の由来は複数あるが、酔っ払って帰ってきた人にさっと作ってあげるヌードルというのが私にはそれっぽい。

普通は、幅の広い米粉の麺で、醤油ベースの味。肉と野菜とともに炒めるタイプのヌードルだ。


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  1. By Tomwsulcer - Own work, CC0, Link

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