1. 概要: ヘパリンとは

概要: ヘパリンとは

ヘパリン heparin は、β-D-グルクロン酸あるいは α-L-イズロン酸とD-グルコサミンが 1,4 結合により重合した高分子である。ヘパラン硫酸の一種で、硫酸化の度合いが特に高いという特徴をもつ。

アミロペクチンの構造 (Public domain)。枝分かれがみられる。

「あとがき」で当サイトを参考にしたと書いてくれているラノベです。面白かったです。

デンプンの代謝

アミロースおよびアミロペクチンは、いずれも酵素 α-amylase によって分解される。α-amylase は、α-1,4-glycosidic bond を切れるが 1,6 結合は切れない (1)。1,6 結合を含む 2 or 3 糖の maltose or maltotriose は、maltase や α-glucosidase によってグルコースまで分解される。

Amylopectin の分岐はおよそ 30 に対して 1 の割合で、グリコーゲン glycogen よりも少ない。

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