大豆に多く含まれるフラボノイド・ダイゼイン: 構造、生理作用など
UBC/other_metabolites/flavonoid/daidzein
このページの最終更新日: 2025/01/05
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概要: ダイゼインとは
ダイゼイン daidzein は以下の構造 (public domain) をもつ フラボノイド である。大豆に多く含まれることが知られている。
ダイゼインの生合成
他のフラボノイドと同様に、大きな流れとしては グルコース → シキミ酸経路 → チロシン や フェニルアラニン → フェニルプロパノイド経路で合成される。
つまり、3 分子のマロニル CoA と 1 分子のクマロイル CoA が縮合し、触媒する酵素によってナリンゲニン naringenin または イソリキリチゲニン isoliquiritigenin を生じる。ダイゼインは isoliquiritigenin から数段階を経て合成される。
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