ヤセイカンラン:
ケール、カリフラワー、キャベツは全てこの変種

UBC/organism/Rosids/brassica_oleracea

このページの最終更新日: 2024/12/15

  1. 概要: ヤセイカンランについて

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概要: ヤセイカンランについて

PubMed taxonomy (Dec 2015)

Lineage: cellular organisms; Eukaryota; Viridiplantae; Streptophyta; Streptophytina; Embryophyta; Tracheophyta; Euphyllophyta; Spermatophyta; Magnoliophyta; Mesangiospermae; eudicotyledons; Gunneridae; Pentapetalae; rosids; malvids; Brassicales; Brassicaceae; Brassiceae; Brassica


Class の記載がないが、rosids は非公式分類でバラ類を示す。

驚くべきことに、以下の野菜は全てこの種の変種である。

  • ケール
  • カリフラワー
  • キャベツ
  • ブロッコリー
  • カイラン
  • コールラビ

食品としては、collard green という名前で販売されている (写真、Public domain)。食べてみたいと思って、アマゾンで探してみたのだが、レシピの本しかでてこなかった。日本では売られていないのかもしれない。

コラッドグリーン、ヤセイカンラン
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References


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