アンセリン: アラニンとヒスチジンのジペプチド

aa_carbo_lipid/aa/anserine
5-13-2017 updated

  1. 概要: アンセリンとは

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概要: アンセリンとは

アンセリンはアラニン Ala とメチル化ヒスチジン His から構成されるジペプチドで,図のような構造をもつ (1)。


ヒトの組織には通常含まれていないが,鳥類,マウス,ラット,ウサギ,クジラなどの骨格筋に含まれている。以下の 3 つの生合成経路が考えられている。


  1. 1-メチルヒスチジンと β-アラニンからの合成
  2. カルノシン carnosine のメチル化 (活性メチオニン SAM が使われる)
  3. カルノシンからの β-analyl group の1-メチルヒスチジンへの転移

アンセリンの機能には不明な点が多いが,抗酸化作用を示すことは知られている。また,イミダゾール環の pKa が 7.04 と中性に近いため,アンセリンは生理的条件下で H+ に対して緩衝作用を示す。激しい運動によって乳酸 lactate が生じたときに,筋肉の pH 低下を防ぐことができるので,運動後にアンセリンを摂取するとよいと言われる。このイミダゾール環の特徴は,同時に His の特徴でもある。


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References

  1. By Wiremu Stadtwald Demchick - 投稿者自身による作品, CC0, Link